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RUNABOUT!!

たまに自作パンを持って山を歩いたり走ったり、大会ボランティアしたりしています。更新度超低めでのんびりやってます。

プレミアムイチゴ酵母進捗

前日、冷蔵庫で眠っていた酵母液酵母をヨーグルティアにセットして、しっかりと目覚めさせる。 瓶の蓋をひねるのに力を込めるくらいに中はガスでパンパンw その力強さに、今回も瓶からあふれるんじゃないかと思った。 今の時期は冬とは言え日当たりのいい窓…

プレミアムイチゴ酵母

イチゴを潰し、その水分だけで酵母を仕込みました。 この時期は寒いので、5日程度ヨーグルティアの中にいれておいたのにもかかわらず、今ひとつ活発にならない酵母たち。 かなり大振りな割にはお安かったので、もしやあまり甘くなかった? と思い、砂糖をド…

おせちもいけどカンパーニュもね♪

あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 今年からはランネタにこだわらず、思いついたことを(広告が出ない程度に)ぼちぼちとアップしていこうと思います。 さて、年明けから土踏まずあたりに痛みを感じたので、この数日引きこもり…