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RUNABOUT!!

たまに自作パンを持って山を歩いたり走ったり、大会ボランティアしたりしています。更新度超低めでのんびりやってます。

プレミアムイチゴ酵母


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イチゴを潰し、その水分だけで酵母を仕込みました。 

この時期は寒いので、5日程度ヨーグルティアの中にいれておいたのにもかかわらず、今ひとつ活発にならない酵母たち。

かなり大振りな割にはお安かったので、もしやあまり甘くなかった? と思い、砂糖をドーピングしたら翌日には瓶から吹き出さんばかりの勢いに! 

こんなんならもっと早くやっときゃよかった(;´Д`)

仕方ないので、パンは週末までお預けだ。